24. Mag ik gekookte spinazie weer opwarmen?

Ja, op voorwaarde dat u de spinazie na het koken zo snel mogelijk van onderen in de koelkast plaatst. In dat geval krijgen bacteriën veel minder kans om de nitraten in de spinazie om te zetten in nitrieten. Nitrieten zijn absoluut niet gezond voor ons lichaam. Een rest gekookte spinazie die enkele uren in de keuken op kamer-temperatuur is afgekoeld, kunt u dus beter wegwerpen, want hier zullen bacteriën hun werk hebben gedaan.

Dit zijn de nieuwste berichten van Groenten in het Nieuws

Nieuwsbrief van Plantaardig.com

Geef een e-mail adres in om regelmatig de nieuwste berichten over groenten en groenteteelt te ontvangen!
Bonus : gratis brochure saladegroenten kweken