4.Spruitjes beter bij vorst?

Neen, er zit een grond van waarheid in. De spruitkoolplant biedt het voordeel dat ze in de open lucht ook in de winter blijft groeien. Hierdoor kunnen we tot in maart spruitjes oogsten. Hoe kouder het is, hoe trager de groei verloopt. Die trage groei zorgt er op haar beurt voor dat de spruitjes steviger worden. Na een weekje vorst zullen spruitjes daarom vaster aanvoelen. Overigens maakt u altijd een goede keuze als u kiest voor Flandria-spruitjes: alleen stevige en dicht aaneengesloten spruitjes komen voor het keurmerk in aanmerking.